Encabezado 1
GASTRONOMÍA
Maito de cachama, que es el pescado conocido como cachama, asado en una hoja de vijao con sal, va acompañado de plátano y yuca cocinada o asada.
Pincho de mojojoi también conocido como mayon o gusano de palma,se coloca el mayon en un palillo y se los asa con sal, va acompañado con plátano cocinado o asado o yuca cocinada.
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BEBIDAS TÍPICAS
La chicha de chonta, que se la obtiene de la chonta cocinada en agua por una hora aproximadamente, luego se enfria y se maja la chonta, se agrega una yuca cruda raspada, se destila la caña y se mezcla todo, se deja fermentar por tes dias o mas , mientras mas dias se fermente es mas fuerte.
En el Cantón Putumayo tenemos muchas comidas en lo común y como se lo conoce de hoy en día, como también diferentes platos para saborear con carne de monte, guanta, voruga, guara puerco de monte, cerrillo armadillo, venado, danta y entre otros envueltos de yuca y maíz. En nuestro cantón también hay diferentes pescado como son pintadillo, bagre, boca chico, singo, carpetas, plateado, cuchas, corvinas etc.
Centros Gastronómicos del Cantón Putumayo
COMEDOR “ALLISON Y ALEJANDRA”
PROPIETARIO: Lourdes Ávila
TELÉFONO: 0984066626
MENÚ : Especialidad en platos a servirse Tilapia (frita, cachama, carne ahumada, chuleta, pollo, bagre caldo de gallina criolla, seco de gallina criolla, jugos de tomate de árbol y etc.
PRECIO: $ 3,50 $ 4,50
COMEDOR “CENTRAL”
PROPIETARIO: Gloria Castillo
TELÉFONO: 0980488069
MENÚ : Platos a la carta, seco de gallina criolla, filete de carne y pescado, guatita cachama frita y sudada , carne ahumada, chuleta, pollo frito y sudado, bagre, caldo de gallina criolla, , jugos de tomate de árbol ,naranjilla , avena , y etc.
PRECIO: $ 3,50 $ 4,50
PATIO DE COMIDAS LAS DELICIAS PUTUMAYO
UBICACIÓN
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MAITOS
PROPIETARIO: Delfina Arboleda
TELÉFONO: 0960728748
PRECIO: $3.50